Tổng hợp thực phẩm giúp cung cấp Collagen đối với da

Collagen là gì : Collagen một loại protein có chức năng chính là kết nối các mô trong các bộ phân cơ thể lại với nhau. Trên da, lớp hạ bì (lớp thấp nhất của da) được cấu trúc từ collagen, có tác dụng nâng đỡ da mặt, giữ cho làn da luôn căng mịn và đàn hồi. Bên cạnh đó, collagen còn giúp giữ nước, tạo độ ẩm, tạo ra sự tươi mát cho da. Vì thế chính là yếu tố quan trọng duy trì sự trẻ trung.

Khi ta còn trẻ, lượng collagen trong các bộ phân cơ thể dồi dào giúp da dẻ căng mịn, nhưng qua tuổi 25, mỗi năm lượng collagen trong toàn bộ cơ thể sẽ giảm đi 1%. Vì thế mà càng già, da mặt sẽ càng nhiều dấu nhăn hơn.
Đối với mỹ phẩm bổ sung collagen, trên bề mặt da, collagen như một chất giữ nước giúp da lấy lại độ ẩm và tươi trẻ. Đó là điều tốt nhưng để lấy lại hình dạng và tính đàn hồi cho da thì điều đó vẫn đang được các nhà khoa học chứng minh.

Còn đối với việc bồi bổ collagen qua đường uống, đường thức ăn thì sao? Collagen khi qua đường tiêu hóa cũng bị tiêu hóa, phân cắt như các loại protein khác, vì vậy sẽ không đem lại hữu hiệu rõ rệt như mọi người mong đợi. Trong khi quý cô hoàn toàn có thể thúc đẩy quá trình sản xuất và hạn chế thất thoát collagen bằng việc sử dụng thức ăn thông thường vừa kinh tế, vừa an toàn hơn nhiều.

Những thức ăn giúp tăng sinh sản và hạn chế thất thoát collagen

Thực phẩm giàu vitamin C
- Vitamin C giúp tăng cường tổng hợp hydroxy-proline từ proline, và hydroxy-lysine từ lysine gấp khoảng 8 lần so với bình thường. Các nguồn vitamin C là các loại trái cây họ cam quýt, cà chua, ớt chuông và các loại quả mọng như: quả việt quất, dâu tây...


Thực phẩm chứa lưu huỳnh
Các hợp chất chứa lưu huỳnh (đặc biệt là taurine và axit lipoid có nhiều trong tỏi và mù tạc) giúp hạn chế thiệt hại đến collagen, có khả năng hỗ trợ các sợi collagen bị hư hỏng.

Thực phẩm giàu lysine, proline
Collagen có hai dạng là hydroxy-lysine và hydroxy-proline được tổng hợp từ hai loại acid amin lysine và proline. Vì vậy, để bồi bổ nguyên liệu cho quá trình tổng hợp collagen, chúng ta nên làm tăng sử dụng các thực phẩm giàu lysine và proline.
Lòng trắng trứng và mầm lúa mì chính là nguồn proline còn lysine lại có nhiều trong các sản phẩm sữa (sữa, sữa chua, phô mai), đậu phộng, hạt mè, thịt nạc và một số loại cá.
Lòng trắng trứng và sữa là hai hợp chất giàu lysine và proline

Thực phẩm giàu omega 3

Cá hồi và một vài loại dầu cá khác như cá mòi, cá thu, cá trích sẽ bồi bổ các các axit béo omega 3 cho cơ thể. Omega 3 giúp bảo vệ collagen, duy trì một làn da dẻo dai, phòng tránh viêm nhiễm (các chứng viêm sẽ đẩy nhanh tốc độ collagen bị phá vỡ).....

Thực phẩm giàu hỗn hợp chống oxy hóa
- Các chất chống oxy hóa rất cần thiết giúp duy trì mức độ collagen và trung hòa các gốc tự do trong các bộ phân cơ thể (nguyên nhân dẫn đến sự lão hóa).
- Catechin được tìm thấy trong trà xanh giúp đề phòng phá vỡ collagen. Anthocyanidin trong nho đen, quả việt quất, mận, nho tím, củ cải đường, măng tây tím… giúp làm tăng liên kết giữa các sợi collagen. Lycopene của cà chua, anh đào… cũng làm tăng chế tạo collagen.

Thực phẩm từ đậu nành
- Đậu nành chứa nhiều phytoestrogen có công dụng tương tự như hormon estrogen, một loại hormon giúp thúc đẩy sản sinh collagen. Estrogen bị suy giảm nghiêm trọng đối với chị em sau khi mãn kinh, vì thế collagen dưới da của họ bị thất thoát một cách nhanh chóng. Vì vậy, phụ nữ, nhất là quý cô ở tuổi tiền mãn kinh và mãn kinh nên làm tăng tin tưởng sử dụng các thực phẩm chức năng từ đậu nành  để có một làn da khỏe đẹp.